rozik1965: (Я)
[personal profile] rozik1965
Уже который год пеку дрожжевые уши из теста для халы. И исключительно с маковой начинкой. Остальные пустая трата времени в нашей семье. Пишу заранее, чтобы все могли успеть приготовить
IMG_0851.jpg

IMG_0848.jpg

Рецепт самый удачный,из тех, что я пробовала, на мой взгляд вот этот. Тесто плотное, легко лепятся теругольнички.
Тесто делю на маленькие шарики по 20 грамм, получаются отличные ушки. Маковая начинка из рецепта классических Гоменташен от Клодии Роден. Формовка такая же, только не отавляю отверстие и кладу на расстойку на противень швом вниз.
Выпекать при температуре 200°C 12 минут
Веселого праздника!!!!
О самом празднике я писала раньше


Date: 2015-03-04 10:19 am (UTC)
From: [identity profile] merily9.livejournal.com
Роза, с ПРАЗДНИКОМ! Счастья!

Date: 2015-03-04 03:05 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Спасибо Марина! У нас почти по летнему уже. Всем вам здоровья!

Date: 2015-03-05 06:04 am (UTC)
From: [identity profile] merily9.livejournal.com
А у нас еще весна, а сегодня даже с морозом)) Зато солнце!

Date: 2015-03-04 10:43 am (UTC)
From: [identity profile] vasena-vasilisa.livejournal.com
Роза, с праздником!!! Счастья и благополучия твоей семье!Ушки очень аппетитные...:)

Date: 2015-03-04 03:04 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Спасибо Василиса! Не забудь, мы тебя ждем!

Date: 2015-03-04 11:07 am (UTC)
From: [identity profile] sky-dream-l.livejournal.com
С праздником!
Выпечка идеальная!

Date: 2015-03-04 02:32 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2015-03-04 12:59 pm (UTC)
From: [identity profile] glikkeria.livejournal.com
Очень солнечный цветочек у тебя сложился, Роза. С праздником!

Date: 2015-03-04 03:04 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Спасибо! Весна же!

Date: 2015-03-04 02:54 pm (UTC)
From: [identity profile] wowcook.livejournal.com
Красиво, люблю такой румянец)))

Date: 2015-03-04 03:02 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Яйцом смазаная хала так прекрасно и солнечно румянится всегда! :)
Edited Date: 2015-03-04 03:04 pm (UTC)

Date: 2015-03-04 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] rajate.livejournal.com
Как у тебя всегда вкусно и аппетитно.И тесто дрожжевое уже не кажется таким страшным.-)
Хаг Пурим самэах, Розочка! И пусть все Аманы исчезнут!

Date: 2015-03-04 06:33 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Раечка, с праздниом! Аманов изгоним, и самых страшных, которые в нас. Почему тесто должно быть страшным? Страшно только незнание. Когда есть цифры, страх исчезает

Date: 2015-03-04 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
А цифры есть!

Date: 2015-03-04 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] yerukh.livejournal.com
Ох как же ты вовремя !
Спасибо огромнющее , сейчас утащу всё в спец.хранилище срочно !
А я даже и не знала , что ушки дрожжевыми можно .
Да будет разнообразие ;)
А то масло на масле ,песочное всё , я дома не пеку , сын уж даже и не ест , столько этого добра перепадает в Пурим ( до , в школе и на всяк.предпуримских мероприятиях ) , попробую новенькое привнести именно домашней выпечкой !

И вам хаг самеах !

Еще раз спасибо + за маковую начинку .

* ушла записывать *

Date: 2015-03-04 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Ты знаешь, мне рассказали, что в Тель Авиве в старые времена был булочник, который пек на Пурим огромные дрожжевые уши. К нему съезжались отовсюду. Вот я и подумала...Дрожжевые лучше

Date: 2015-03-04 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] yerukh.livejournal.com
не знала . Спасибо за ликбез, ты золотко !

Но вот , чует мое сердце , что у нас точно пойдет такой вариант :)

а тесто д.халы у каждого свое , у меня и мысли не приходило так использовать ! Веришь ?! У меня свое , безотказно - личное , тоже . Но ушки ?! Будет нереально вкусно , уверена теперь .
Все гениальное - просто , видимо :)

Эх , жалею , не поставила заранее . . .
Ну , ничего , знания
= жизнь ! Век живи - век учись ;)

* не смейся * муж в магазин поехал , сейчас дописала ему - купить МАК !

( а его прям молоть , да ? правильно поняла ? )

Date: 2015-03-04 08:22 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Я прошу помолоть при покупке, сразу. Я покупаю в приправном магазине, они мелят на месте все.на 1 кг муки если, то не меньше двойной порции начинки, то есть 300 гр мака

Date: 2015-03-05 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] yerukh.livejournal.com
Ок . like :)

У нас нет такого , молоть . Но я поняла , спасибо большое !

Date: 2015-03-04 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] tat-pania.livejournal.com
Посмотрела клип в том посту. Праздник - это всегда хорошо )))
А уши там что-то совсем по другому выглядят...

Date: 2015-03-19 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] rozik1965.livejournal.com
Уши бывают разные. В клипе они из пеочного теста с окошком:)

Profile

rozik1965: (Default)
rozik1965

June 2017

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios