rozik1965: (Default)
Пока висят ЖЖ и тяжелая влажная жара, просуну-ка я в щелочку зеленого и холодненького. Вдруг получится



UPD.Пишу рецепт.Сначала не хотела, думала лишь охладить пылающие праведным гневом ЖЖшные головы, да и супчик из детства , пропорций нет никаких. Кстати, а Вы как готовите щавелевый суп?

Отварить картошку до готовности, посолить/поперчить и немного растолочь прямо в кастрюле. Добавить пучек тщательно промытого и малко нарезаного щавеля, и выключить газ. Закрыть крышкой и оставить остывать.
Подготовить заправку по вкусу. У меня: укроп, петрушка, огурец, зеленый лук или шнитт-лук, крутое яйцо, нарезанное кусочками или половинками.Когда суп остынет, можно есть. Заправку добавлять в тарелку, подавать с ложкой натурального йогурта или сметаны

Зы. Извините, посты постятся, комменты не комментятся
rozik1965: (Default)
Мы все любители консервированного тунца, и в масле и в собственном соку. Я об этом уже писала тут. А вот сырой тунец, нет, не сложилось с ним. Он мне сухой и не вкусный.Вообще, в Израиле эти консервы стоят на первом месте, так что мы с детьми не оригинальны. Поэтому с почитателями туны в консервных баночках, делюсь любимым рецептом:

Слепить котлеты )
rozik1965: (Выпечка)
Дежурные котлетки, в последний раз послужили и как основа для будущей белорусской халы из журнала Люды, то есть не они сами, а картофельный отвар, но об этом позже. а сейчас о котлетках:



У нас они прижились как родные.
В кухню )
rozik1965: (Выпечка)
 Пататник, это типично родопское блюдо, приготовленное из мелко наструганного картофеля, лука, соли и джоджена. Все смешивается и запекается на слабом огне  сверху или внутри деревенской печи, и когда испечется нижняя сторона, пататкник переворачивается и запекается на том же диске-противне с другой стороны. Есть и другие распространенные варианты: можно добавить мясо или брынзу, а из добавок использовать  чубрицу (чабер), тоже одну из самых распространенных болгарских приправ, или шкварки.



За рецептом... )
rozik1965: (Еда)
После безумного потребления калорий (2 огромные пиццы на четверых),решила запостить мои любимые оладьи или котлеты.  Как обычно,не знаю, как обозвать. В оригинале это были оладьи,и их надо было плюхать на сковородку ложкой,а я формирую мокрыми руками котлетки,за красотой гонюсь.



За рецептом... )За рецептом... )
rozik1965: (Еда)
Никогда не могу понять,почему,когда ты изощряешься,проводишь пол дня на кухне,  паришь,жаришь и колдуешь,никто не оценивает,ну поели,встали и ушли,чего там....И вдруг,сделаешь что-то на скорую руку,трах-бах,покидала,побросала,даже не чистила,а народ дифирамбы поет,все сметает,жрет прямо руками и требует еще. Например:



Ну чего может быть еще проще,да и горошек мороженый.....

Profile

rozik1965: (Default)
rozik1965

June 2017

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios