У меня начались летние детские курсы, поэтому пост пишу уже 2 недели(да здравствует Семаджик!) Каждый новый день приносит удивительные откровения. Из шести девочек-подростков, 13-14 лет, пришедших учиться шить, НИ ОДНА никогда не брала в руки утюг. У двоих его даже дома нет(типа, "А зачем? мы не покупаем вещи, которые мнутся") Остальным утюжит мама, говорит, опасно утюг давать. К слову, газ спичкой никто не боиться зажигать, и яичницу все умеют жарить.Трое из шести не помнят, что такое число Пи, одна помнит, что это 3.14, но забыла, для чего оно нужно. Одна не знает таблицу умножения(может и больше, у всех не удалось спросить). Для заметки: Я живу в благополучном, светском городе, девочки из интеллигентных, обеспеченных семейств. В нашем округе процент  учеников, получивших багрут(аттестат о среднем образовании), один из высоких по стране. Ну это я так, опять о наболевшем.Трам-пам-пам, своих бы убила, если бы они не знали.
Теперь, собственно, о теме нашего разговора.
Взяла меня за руку и указала путь Надя, cezeriye. Не помню о чем зашел разговор, но закончился он тем, что она упомянула, что в последнее время печет только ее, а рецепт из книги Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day.Я сразу вспомнила, что у меня есть эта книга, ну и вот, Pain a'l'Ancienne Focaccia....

( В пекарню )

Вероника, verifica  как-то навела меня на чудесный блог Адриано и я просто влюбилась в него в его рецепты. После Pane Cafone Napolitano я решила попереводить сама,гугль,словарь и всякие переводчики активно мне помогали,и вот что вышло:



Вот попытки моего перевода с итальянского (скоро и на японский перейдем)
Можно сравнивать с оригиналом и смотреть картинки:

( Читать,и слушать... )