Прибарахлилась

[rozik1965]

Решила я прибарахлиться, душа просила шопинга. Вхожу в книжный магазин, а там на кучу книг скидка 50%, видимо, в связи с приближающейся неделей израильской книги. Ко мне сразу бросается  продавщица, которая меня знает, и тоже печет хлеб, с радостными воплями о том, что какой-то "самыйизвестныйнашхлебопек" издал наконец супер книгу. 
Беру. Открываю. Очень дорогая. Маленькая. Почти без картинок. 
Открываю первый попавшийся рецепт, смотрю: 500гр. какой-то муки, 150 гр. зрелой закваски и 20гр. свежих дрожжей!. Вы понимаете, что дальше не читала. Закрыла. Поставила на полку.
Но душа просила Покупки.
Стала искать, и вдруг вижу вот это:

Для тех, кто не понял: " Клодия Роден (Claudia Roden) - Книга о еврейской кухне запада и востока" :)
Я так много про нее везде читала упоминаний, и в первую очередь на сайте  mariana_aga в разделе о халах, и не знала даже, что она переведена на иврит. И 50% скидки. Мечта. Увидев имя автора, схватила и купила сразу,и уже немного насладилась.Душа поет. Прибарахлилась вообщем.
Прочла про нее немного, удивительная женщина.Родилась в Египте в 1936 году, в молодом возрасте поехала в Лондон учится, где сейчас и живет.Она сумела привить британцам любовь к кухне, ароматам, специям и вкусам стран Средиземноморья и  Ближнего Востока. Написала, и продолжает писать много прекрасных книг. Я покорена! Вот тут подробно про нее написано.
Все, пошла дальше работать. К сожалению.

Comments

[evil-mimi.livejournal.com]

ух ты ух ты! даже я перевела...правда, возникло сомнение со вторым словом, я тогда еще не готовила и кроме "охель" слов не знала :)

[rozik1965.livejournal.com]

Ну, слово "охель" ты не забыла :) Мариш, давно в такой эйфории не была, такая чудесная книга, знаешь, не для показухи, почти без картинок, зато с разными историческими вкраплениями, толстенная с кучей таких интересных рецептов. Все мои книги о еврейской кухне в топку! Блин, работы сегодня куча, читать некогда.

[evil-mimi.livejournal.com]

вот Роз, у меня отношение к еврейской кухне - очень специфическое, кроме рыбы фаршированной, форшмака, тарелки на песах, озней аман и суфганиет я ничего и вспомнить не могу...очень буду ждать рецептов оттуда

[rozik1965.livejournal.com]

Да там таких мелочей почти и нет.Зато много испанской, ливанской, ливийской кухни, ох...

[evil-mimi.livejournal.com]

ах!

[alla-dj.livejournal.com]

Розочка,поздравляю с добычей,я тоже встречала упоминания о этой книге у Люды...ценное сокровище

[rozik1965.livejournal.com]

Ой, Алла, сижу, почти не работаю, оторваться не могу. Рада тебя слышать!

[cezeriye.livejournal.com]

О, я ее сразу узнала! Поздравляю! Давно на нее засматриваюсь. Роза, расскажешь потом, как оно?

[rozik1965.livejournal.com]

Надя, двойное удовольствие! И сама книга и цена-12 долл!Необъятная, убористым шрифтом столько интересного написано,бродишь по странам. Просто кино.

[rozik1965.livejournal.com]

Я как увидела ее сразу тоже вспомнила. Ее хала в журнале у Люды, из моих самых любимых.Но хлеба там не много, много всего остального.

[cezeriye.livejournal.com]

Все остальное меня тоже очень интересует!

[rozik1965.livejournal.com]

Ну да, не хлебом единым! :)

[cezeriye.livejournal.com]

ОФФ. Роза, извини, я совершенно забыла про кукурузные оладьи!
Исправляюсь:
Смешать в миске:
1 1/4 чашки желтой кукурузной муки (не самого мелкого помола, насколько я поняла)
3/4 чашки пшеничной муки
1 3/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
Смешать в другой миске:
1 2/3 чашки молока
60 г растопленного сливочного масла
1/4 чашки кленового сиропа (я брала мед)
2 больших яйца
Влить мокрые ингредиенты в сухие, аккуратно смешать только до образования теста. Тесто будет очень жидким. Вмешать 3/4 чашки замороженных кукурузных зерен (я не клала, но летом попробую со свежей). Выпекать, пока поверхность не покроется пузырьками, перевернуть и т.д. Ну, ты знаешь, как печь оладьи:)))
Есть надо с кленовым сиропом, медом или йогуртом.

[rozik1965.livejournal.com]

Ой Надя, спасибо! Все есть, только мед кончился завтра куплю и детей порадую!

[rajate.livejournal.com]

Какая книга здоровская! А что внутри - фантазии не хватает! Ну, и цена привлекательная весьма, потому как на Амазоне 25 дол...
Роза, ты её в не в Стеймацки ли покупала или в каком другом? Чтобы хоть примерно знать, где искать. Мне очень стыдно...)), но я тоже хочу.. такую...

[rozik1965.livejournal.com]

Нет, не в Стемацки, в "Цомет сфарим". Там вообще куча книг по пол цены. 49 шек стоила. Если в их снифе нет, то они тебе по компьютеру могут заказать в других отделениях.Или я могу тебе взять и передать с б.мужем.У меня магазин почти во дворе

[rozik1965.livejournal.com]

А внутри просто экскурсия по всему миру. Песня, Рая, песня :)

[rajate.livejournal.com]

Ну ты и оперативная! "Цомет сфарим" знаю, в нашем каньоне есть, а это недалеко от дома.
Спасибо, Роза! Ты так всегда ВКУСНО обо всём рассказываешь...))

[oxana-sh.livejournal.com]

Вот так улов! Роза, ждем-ждем много-много всего-всего самого интересного:)

[rozik1965.livejournal.com]

Точно, прибарахлилась, так прибарахлилась :)Довольна жутко, прыгаю весь день.Надо все рассмотреть спокойно. Буду готовить.

[lunetta-mama.livejournal.com]

Розочка, поздравляю! Отличная покупка! Ждем новых рецептов!!!
Ну что? Когда бум копию делать(кто про что, а я про закваску)??

[rozik1965.livejournal.com]

Спасибо, не нарадуюсь. На след. неделе не поздно? У меня аврал жуткий.Я сразу тебе свистну.

Книга

[todorside.livejournal.com]

Вот, я уже в Виена по пути домой и могу снова читат твой журнал, что то в Беларус люди лишени от ето удовольствие оказались :(
Поздравления для книга! Обрати внимание на горкое для меня :)

Re: Книга

[rozik1965.livejournal.com]

Ура! Мы победили Лукашенка!

[galya1963.livejournal.com]

Господи, я и то , что Мариша перечислила не знаю! Мелочи! Ты давай, готовь, переводи и с историческими экскурсами нам всё рассказывай!

[rozik1965.livejournal.com]

Так ты же не того, а она-да :) Ты зато по макаронам и каракатицам спец, а я про такие и не слышала...Буду готовить.

[pushenok-lj.livejournal.com]

Поздравляю с покупкой - замечательная книга, я ее в библиотеке брала... А мне на день рождения ее другую книгу подарили. Хвастаюсь :)

[rozik1965.livejournal.com]

А я спрашивала у них, говорят что только эта на иврит переведена. Тебе наверное на агл. подарили? Я бы тоже похвасталась :)

[svetilnik-m.livejournal.com]

Я не поняла, конечно, но обложку узнала, видела на Амазоне (конечно, после Людиных хал)...
Поздравляю! Чувствую, покупка ОЧЕНЬ удачная!

[rozik1965.livejournal.com]

Спасибо!Вот и я после Людимых хал, и тут роюсь и вижу живьем, хватаю, еще и цена смешная. у меня вся мигрень проходит, когда на классную книгу нападаю, весь день летала :) Знаешь, я уже второй день просто так читаю, историю, даже на рецепты не очень смотрю, жутко интересно.

[eliabe-l.livejournal.com]

У нас с тобой вкусы совпадают. Я купила книгу К. Роден лет 10 назад по-английски из чистого интереса - мне хотелось узнать, что такое еврейская кухня. Влюбилась в книгу, она у меня главная кулинарная книга, и вслед за ней купила и другие ее книги. Все они - отличные. Особенно книгу про кухню Среднего Востока и про итальянскую кухню.

[rozik1965.livejournal.com]

Точно! Я ее и просто так читаю, на сон грядущий. Я пару дней назад случайно купила в букинисте, тоже на иврите, вот эту: "A book of middle eastern fod" Думаю, что это она как раз, восточная.Сейчас у нас неделя израильской книги, бешеные скидки, я разошлась, 2 книги по хлебу еще прибавила :)